最高温度

病気　腐敗病/害虫　特になし　消化促進・防腐・神経安定・老化（酸化）防止　使用部分は葉、茎、花です。
肉料理の香り付けに使用したり、リースなどのクラフト、煮出した液を入浴剤、化粧水、ヘアリンスなどに利用できます。料理に使用する場合は、香りがきついので少量にします

●乾燥を好むので、湿気のある場所には植えない
●冬前に一度刈り込みを行います
●半日陰でも栽培できる

　一年中ツヤのあるグリーンの葉が絶えない常緑性の低木です。立性（茎が直立して伸びる）、半立性、ほふく性（地面に張るようにして伸びる）の３タイプがあげられます。葉の形は細長くて堅く松葉を短くしたような形をしています。緑色の葉の他に黄色の斑のはいるものもあり、花色はピンク、白、紫などがあり、花の大きさは１ｃｍほどの小さなものですが、たくさん穂状につきます　葉は、乾燥保存しておくと香りも飛ばずに長期間保存が可能です。
主に肉料理のにおい消しなどに利用されますが、精神安定作用もありますので、入浴剤などにも利用することがあります　大変丈夫で特に世話をしなくてもどんどん育ちますので、垣根にも利用することができます

　冬前や梅雨時期に刈り込みを行って風通しを良くします。ローズマリーは丈夫な植物なので多少切りすぎてもどんどんと枝が伸びてきます。生育旺盛なので混み合ってくると株の中に湿気がたまったり日光が十分に行かなかったりして葉が枯れたり生育が衰えたりするので気をつけましょう

　日当たりのよい場所で育てましょう。真夏の直射日光でも平気に育ちます。多少日当たりが悪くても育ちますが、あまり湿気の多い場所では株の生育が衰えて弱ってしまうことがあるので、からっとした日陰ならよいのですが、じめじめとした日陰に植えたり、おいたりするのは避けましょう
　寒さには大変丈夫で、気温が０℃くらいまでは充分差し支えなく育ちますので、室内に移動したり、防寒を行う必要はありません

　乾燥を好むので庭植にしている場合は植え付け直後や真夏以外は水を与える必要はありません。鉢植えの場合は鉢土の表面が乾いてきたらたっぷりと与えます。ただし過湿にすると良くないので、回数はできるだけ少なくします
　肥料は地植の場合は、植え付ける前に鶏糞、こめぬかなどを混ぜた配合肥料を混ぜ込むこと。鉢植えの場合は追肥として液体肥料を１０日に１回くらいの割合で与えます

　水はけさえよければ特に土は選びません。どんな土でもよく育ちます
　生育旺盛なので、鉢植えの場合は１年から２年に１回植え替えが必要です。植え替える際は一回り大きい鉢に植え替えます。植え替えは真夏、真冬をのぞくいつでも可能ですが春の新芽が伸びてくることが一番生育旺盛になる時期なので、４月頃ががベストです

　タネまきと、さし木ができます。タネまきは春４から５月頃にまきます。タネは発芽するまでに１ヶ月近くかかる上に初期の生育は遅く、その年の秋になっても１０ｃｍくらいにしかなりません。冬を越して２年目にはいると急激に伸びてきます　
挿し木は花の咲き終わった春か秋に行います。新芽を付け、茎の長さを５から６ｃｍくらいに切り、下の方の葉を取り除いて土に挿します。根がでてくるまで１ヶ月ほどかかりますが、その後の生育はタネをまいて育てるよりは早くて楽です