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※ 詳しい説明は植物名をクリックしてください

アーティチョーク　ハーブ　多年草　キク科

開花時期６月〜８月 草丈：150cm-200cm つぼみの部分を食用にします。夏の湿気に気をつければ比較的育てやすい植物です。大きくなるので鉢植えには適しません

アルカネット　草花　ハーブ　ムラサキ科

開花時期５月〜７月 草丈：10cm-30cm 1cmに満たない小さな花を初夏に咲かせる多年草です。基本種は青紫色の花を咲かせますが、ピンクや白の花を咲かせる品種もあります。

イチゴ　【野菜】　バラ科

収穫時期　４月〜６月 　 草丈20ｃｍ-40cm 水を大変好みますので、水切れをさせないように注意しましょう。「宝交早生」や「女峰」などの品種が育てやすい

ウォールジャーマンダー　【ハーブ　常緑性亜低木】　シソ科

開花時期　7月〜8月 　 草丈30cｍ-50cm 地下茎を四方に伸ばして茂っていき茎は直立します。乾燥気味の土壌を好み、葉には強い香りがあります。

エリキャンペーン　【ハーブ・毎年咲く】　キク科

開花時期　６月〜９月 　 草丈180ｃｍ-200cm 草丈が2mを越す大型の多年草です。根には防虫、利尿、健胃などの薬効があり煎じたり砂糖漬けにして用いられます。育てやすいが場所をとるハーブです

エンダイブ　【野菜】　キク科

収穫時期　5〜6/10〜11月 　 草丈50ｃｍ-100cm ほろ苦くシャキシャキしたレタスのような感じの野菜。生長が比較的早くタネまき後２ヶ月くらいで収穫できますが、軟白処理が必要

オリーブ　【果樹　ハーブ】　モクセイ科

開花時期　６月 　 草丈200ｃｍ-600cm 実からオリーブオイルが採れますが、観賞用の樹木としても人気があります。寒さにはある程度耐えますが凍結と霜は苦手

オレガノ　【ハーブ】　シソ科

開花時期　7月〜8月 　 草丈30ｃｍ-60cm トマトやチーズと相性のよいハーブです。性質は強健で育てやすいですが高温多湿に弱いので夏は蒸れないようにしましょう。

オレガノ・ケントビューティー　【ハーブ】　シソ科

開花時期　6月〜7月 　 草丈　10ｃｍ-15cm 観賞用のオレガノです。夏は高温多湿に気をつけ、風通しの良い場所で管理します。寒さには強い。

カモミール　【草花　ハーブ】　キク科

開花時期　３月〜５月 草丈30ｃｍ-90cm 多年性のローマン種と一年性のジャーマン種があります。ジャーマン種はハーブティーとしてよく利用されますが飲みやすいのが特長