食用として栽培されるものだけでなく実がオレンジや紫に色づく「観賞用トウガラシ」も鉢植えとしてよく栽培されています。日本では江戸時代頃から栽培されており、現在一番馴染みの深いのは「タカノツメ」と呼ばれる品種で赤く熟した実を乾燥させて料理の辛みのアクセントとしてよく利用されます。根が深く張らず乾燥に弱いので真夏は乾燥防止のために敷きワラなどが必要です。
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