病気は特になし・害虫　アブラムシ
病害虫の少ない植物ですが、春先からアブラムシが発生する事があります。口にするものですのでできるだけ薬剤の散布は控えて見つけ次第ピンセットなどで取り除きましょう。薬剤を使用する際はそれぞれの取扱説明をよく読み「収穫何日前まで使用できるか？」などをしっかり把握しておきましょう
順調に育つと、タネをまいてから１ヶ月半後には収穫できるようになります。本葉が5〜6枚に生長したものを引っこ抜いて収穫するか、もっと大きく育てて本葉が10枚以上になったら中心の柔らかい若葉やその後にできるわき芽を摘んで収穫し、また葉っぱが出てきたら摘んで収穫するというように繰り返し葉を摘むという２通りの収穫方法があります。
多めにタネをまいて混み合ったところを引っこ抜いて間引き収穫しながら育てて、後に大きくなったものを葉摘み収穫するという方法も一般的です。
春に花のつぼみが出てくると葉が固くなりあまり食用に適さなくなりますので、その時点で収穫を終え、株を引っこ抜いてしまいます。基本的に秋まきは１１月〜３月、春まきは４月〜６月頃が収穫適期です。
利用方法はサラダや和え物、間引き収穫した小さなものはスープやみそ汁などに浮き実として使うのもよいでしょう。風味はありますが、クセのない味とソフトな食感で色々な利用方法が考えられます。

若葉を生食に、育てやすい緑黄色野菜
●秋まきのほうが育てやすい（寒冷地除く）
●冬は霜よけを行う
●酸性の土を嫌います

　　ヨーロッパ原産の植物で、日本には明治時代末に渡来しました。コーンサラダという名前はもともとトウモロコシ畑などに自生していたから名付けられたといわれています。和名はノヂシャといい、これは野に生えるチシャの仲間という意味のようで、チシャとはレタスの別名です。 コーンサラダとレタスは同じ仲間ではありませんが、どちらも主に生食にするところなどからそんな名前が付けられたのかも知れません。
　性質は非常に丈夫で、アメリカやアジア各地でも帰化した自生のものが見られます。葉にはビタミンB1、カロチン、鉄分などが多く含まれておりプランターなどでも手軽にできる緑黄色野菜です。