セージの花
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セージ
セージ
画像:けえ企画 品種:コモンセージ
科名
イワタバコ科
学名
Salvia officinalis
原産地
地中海沿岸
別名
ヤクヨウサルビア
草丈
40cm〜1m
開花時期
5月〜11月
栽培難易度
★★★☆☆

詳しい育て方

セージについて
セージは非常に薬効の高い植物で、イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べるとよい」という言葉があるそうです。それはちょっと大げさかもしれませんが、防腐、消化促進、解熱、精神安定などの作用があります。特に肉料理には欠かせないハーブの一つで、みなさんもご存じのソーセージはこの植物が語源だともいわれています。上の写真は数あるセージの中でも一番用途の広い「コモンセージ」です。

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1.セージの花
2.パープルセージ(オフィシナリス プルプレア)葉が紫色がかった色になる
3.ゴールデンセージ(オフィシナリス イクテリナ)

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