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カルダモン　【ハーブ・多年草】　ショウガ科

開花時期　７月〜８月 　 草丈1m-3m 種子を乾燥させた物をスパイスとして用います。乾燥に弱いので水切れさせないように注意しましょう。また、一年を通して半日陰の場所で育てます

グロッバ　【多年草・春植え球根】　ショウガ科

開花時期　7〜10月 　 草丈　40cｍ-80cm ショウガのような草姿にエキゾチックな形の花を咲かせます。寒さに弱く晩秋には地上部が枯れて休眠しますので春植えの球根として扱います。

ジンジャー 　【草花　球根性】　ショウガ科

開花時期　８月〜10月 　 草丈80ｃｍ-200cm きれいな花の咲く「ショウガ」です。真夏をのぞいてよく日光に当てて育てます。球根は乾燥に弱いので貯蔵するときは注意

ターメリック　【ハーブ・球根性】　ショウガ科

開花時期　８月〜11月 　 草丈60ｃｍ-100cm 地面に埋まっている根茎と呼ばれる球根を料理や染料として利用します。寒さには弱いので冬は掘り上げて凍らせないように貯蔵します